Hallo Gekko Gecko,

an unserem Hausgewässer haben wir ähnliche Verhältnisse. Dort haben Sie in den 90er Jahren mit einer Eisenbahnschiene (ca 2m lang) und einer Motorwinde von außen das Kraut gezogen.
Damals gab es dafür sogar einen Umweltpreis. Heute wäre das wahrscheinlich undenkbar.
Es war wohl sehr aufwendig, und bei der Seegröße von 6 ha konnte man damit das Gewässer vmtl. noch nicht einmal im % Bereich von Wasserpflanzen befreien.

Die Schiene war in meinen Augen auch zu schwer, ich würde für so etwas eine Art Sense nutzen, ggf. mit einem Netz hintendran, das das Kraut sammelt.
Ich habe mich vor ein paar Jahren mal mit einer Wiederaufnahme der Aktion beschäftigt, und dabei im Netz eine Art flexibler Sense an Ketten gefunden. Ich denke, dass so etwas für eure Belange ideal sein dürfte.